주식회사 PN풍년 : 미니돼지갈비찜

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나만의 레시피

미니돼지갈비찜

PN풍년

2013-08-13

3880

돼지뼈 있는 갈비 300그램 (작은게 없으면 등갈비중 작은것으로)
검은콩 2큰술, 양파 1개, 마늘 2알 혹은 다진 마늘 약간, 청주 1컵, 물 1컵, 소금 후추

01. 돼지갈비는 찬물에 2시간 담가 핏물을 뺀다.

02. 청주를 뿌려 주물렀다가 소금 후추로 간을 한다.

03. 검은콩은 미리 불린다.

04. 압력솥에 돼지갈비, 검은콩,양파,마늘을 넣고 청주와 물을 붓는다.

05. 뚜껑을 닫고 가열을 시작한다. 추가 움직이면 중불로 줄여 15분간 더 가열 후 불을 끈다.

06. 김이 모두 빠지면 뚜껑을 열고 꺼내 기름을 제거한다.

07. 기호에 따라 생강채를 곁들이면 완성~!

	치킨에그넷
	플라워토스트


장선이	와우~~ 멋지당	2013-08-14

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