주식회사 PN풍년 : 닭가슴살 순대

PN 커뮤니티

365일 압력솥 레시피

HOME > PN커뮤니티 > 365 압력솥 레시피

나만의 레시피

닭가슴살 순대

PN풍년

2013-10-16

2790

닭가슴살 3장, 슬라이스치즈 3장, 슬라이스햄 3장, 쿠킹호일 혹은 랩 적당량, 물1½컵, 청주반컵

소스 : 쯔유(시판용) 4큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 맛술 3큰술, 청주 4큰술, 설탕 1큰술

01. 닭가슴살은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 닦아내고, 칼집을 넣어 넓게 펼친다.

02. 닭가슴살에 슬라이스치즈, 슬라이스햄을 올리고 둥글게 깁밥마는 것처럼 돌돌 말아
랩혹은 호일로 단단하게 싼 뒤 내열그릇에 담는다.

03. 압력솥에 물, 청주를 넣은 뒤 내열그릇을 올려 뚜껑을 닫아 불에 올린다.
김이 나면 약한불로 바꿔 8분간 끓인 뒤 불을 끈다. 추를 제껴 김을 빼고 닭가슴살을 꺼낸다.

04. 프라이팬에 소스재료를 넣고 끓어오르면 불을 조금 줄여
소스의 양이 반 정도가 되도록 조려 식힌다.

05. 한 김 식힌 닭가슴살을 먹기 좋게 1~2cm 두께로 썰어 그릇에 딤고,
04의 소스를 뿌려내면 완성~!

	유자폰즈해물버터찜
	향미 가지찜


내용이 없습니다.

닫기