주식회사 PN풍년 : 콩나물 홍합탕

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콩나물 홍합탕

PN풍년

2014-01-14

2982

콩나물 150g, 피 홍합 1kg, 깐 마늘 8알, 대파 1대, 청고추/ 홍고추 각 1개,
미림 2큰술, 물 6컵, 소금 약간, 통 후추 6알

01. 콩나물은 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 준비하고,
홍합은 수염을 떼어내고 깨끗이 씻어 준비한다.

02. 대파는 깨끗이 씻어 흰 부분은 통째로 준비하고, 푸른 부분은 채 썰어 준비한다,
깐 마늘은 슬라이스 하여 준비한다. 청고추와 홍고추는 어슷 썰어 준비한다

03. 압력솥에 준비해놓은 콩나물과, 홍합, 대파 흰 부분, 슬라이스한 마늘, 미림과
분량의 통 후추를 넣고 물을 넣어 뚜껑을 닫아 가열을 시작한다.

04. 추가 울리면 바로 불을 끄고 김이 모두 빠져 나갈 때까지 기다린다.

05. 뚜껑을 열고 소금으로 간을 맞춘 뒤에 완성된 콩나물 홍합탕을 그릇에 담고
어슷 썬 고추와 파를 곁들여 내면 완성~!

	우거지 불고기밥
	통우럭 무조림


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