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애플 클라푸티

PN풍년

2014-02-14

4054

사과2개 설탕 50g, 버터 10g,

[반죽 재료] 생크림100g, 우유 80g, 설탕 10g, 계란2개, 강력분 40g, 소금 조금

※ 클라푸티(clafoutis)란?프랑스 전통 디저트

01. 사과는 껍질을 깎아 사각형으로 썬다.

02. 프라이팬에 설탕을 넣고 가열한 후 사과를 넣고 함께 졸여준다.
마지막에 버터를 넣고 한번 더 졸여준다.

03. 반죽재료를 모두 볼에 담아 거품기를 이용해 잘 섞어준다.

04. 깨지지 않는 내열 그릇에 졸인 사과를 담고, 반죽을 접시의 2/3가량 채워준다.

05. 압력솥에 물100ml와 그릇을 넣고 약한불로 20분간 가열해 준다.

06. 불을 끄고 압이 완전히 빠지면 조심히 꺼내어주면 완성!
(이때 그릇이 매우 뜨거우니 화상에 주의한다.)

	코코뱅
	BBQ 포크버거


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