주식회사 PN풍년 : 쑥국

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나만의 레시피

쑥국

PN풍년

2013-03-07

2536

쑥150g, 조갯살200g, 쪽파6줄기, 들깨가루4큰술, 국간장2큰술,
참기름1/2큰술, 물녹말3큰술, 물4컵, 소금 적당량

01. 쑥은 다듬은 후 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 잘라준다.

02. 조갯살은 소금1작은술과 물을 넉넉히 넣어 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 놓는다.

03. 압력솥에 다듬어 놓은 쑥, 조갯살과 물4컵, 참기름, 국간장을 넣고 뚜껑을 덮고 가열한다.

04. 추가 돌면 불을 끄고, 압이 빠지면 뚜껑을 열어준다.

05. 쪽파는 4cm로 썰어 압력솥에 넣어준다.

05. 물녹말 3큰술도 압력솥에 함께 넣어 농도를 맞추고,
들깨가루와 소금으로 간을 맞추면 완성~!

	마른새우메추리알조림
	연근카레덮밥


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