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365 압력솥 레시피
씀바귀무침
PN풍년
2013-03-19
3341
씀바귀300g, 물2큰술
양념장 : 고추장2큰술, 설탕1큰술, 깨소금1큰술, 참기름1작은술
01. 씀바귀는 끝의 마른 부분과 잡티를 제거한 다음 씻어서 4cm로 썬다.
02. 압력솥에 준비해놓은 씀바귀를 담고, 물2큰술을 넣어준다.
03. 뚜껑을 덮고 가열을 시작한 다음, 추가 돌면 바로 불을 끄고 압력을 빼준다.
04. 뚜껑을 열고 찬 물에 삶은 씀바귀를 넣어서 쓴 맛을 우린 다음 물기를 제거한다.
05. 분량의 양념장을 넣어서 무쳐주면 완성~!
취나물들깨무침
머위주꾸미무침
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