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365 압력솥 레시피
연두부모시조개탕
PN풍년
2013-03-26
2744
연두부 1모, 모시조개 1봉, 봄동1포기,
다시마 3장, 대파 1/4대, 국간장 2큰술, 굵은소금 조금, 물 2½컵
01. 모시조개는 바닷물과 같은 농도의 소금물에 넣어 해감한다.
02. 봄동은 씻은 다음 2cm로 썰어두고, 대파는 어슷하게 썰어준다.
03. 압력솥에 봄동, 모시조개, 연두부, 대파 , 간장, 다시마, 물을 넣고 뚜껑을 덮는다.
04. 압력솥 내부에 압이 빠지면 뚜껑을 열고 대파를 넣어준다.
05. 기호에 따라 굵은 소금을 넣어 간을 맞춰주면 완성~!
알새우근대국
달래마파두부덮밥
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