주식회사 PN풍년 : 톳양념밥

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톳양념밥

PN풍년

2013-06-10

3105

쌀 1과 1/2컵, 현미 2큰 술, 마른 톳 1큰 술, 잘게 썬 당근 2 술, 잘게 썬 표고버섯 1장, 유부 2장

양념밥물-다시마 물 2컵, 간장 2큰 술, 설탕 2작은 술, 청주 1큰 술,
통깨 1작은 술, 참기름 2작은 술

01. 쌀과 현미는 고루 섞은 뒤 잘 씻어 30분 정도 불려 체에 밭친다.

02. 마른 톳은 미지근한 물에 담가 10~15분 정도 불린다.

03. 당근과 표고버섯은 밥톨 크기로 잘게 썰고 유부는 끓는 물에 데쳐 밥 톨 크기로 썬다.

04. 불린 쌀과 02, 03을 섞어 캠킷아웃도어압력솥에 넣고
양념밥물을 부어 뚜껑을 덮고 센 불로 끓인다.

05. 추가 흔들리면 약불로 줄여 10분 정도 둔 뒤 불을 끈다.

06. 김이 빠진 뒤 밥을 퍼서 담아내면 완성~!

*TIP
어르신들과 아이들이 좋아할 건강만점 해초양념밥을 지을 수 있지요.
밥물에 간이 되어 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.
마른 톳대신 잘게 다진 마른 다시마나 마른 미역을 넣고 밥을 하셔도 좋아요.

	모둠조개찜
	통오징어구이&구이채


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