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맥주향동파육

PN풍년

2013-06-14

3468

통삼겹살 400g, 양파 1/2개, 대파 2대, 당근 1개, 맥주 1/2컵

맥주소스-맥주 1컵, 간장 3큰 술, 설탕 2큰 술, 마늘 3톨, 생강 1/4쪽, 후춧가루 약간

01. 양파와 대파는 5cm 길이로 굵게 채 썰고 당근은 5cm 길이의 굵직한 직육먄체 모양으
로 썬다.

02. 캠킷아웃도어압력솥에 1을 깔고 통삼겹살을 올리고 맥주를 뿌려 센 불로 끓인다.

03. 추가 흔들리면 불을 끄고 김이 빠질 때 까지 기다린 뒤 김을 빼고
뚜껑을 열고 삼겹살을 건져내고 도톰하게 썬다.

04. 캠킷아웃도어압력솥에 분량의 맥주소스를 넣고 한소끔 끓인 뒤
03의 삼겹살을 넣고 윤기 나게 조려 낸다.

*TIP
고열압력조리로 기름이 쏙 빠진 동파육을 최단시감에 만들 수 있지요.
기호에 따라 베이비채소샐러드나 쌈채소를 곁들여 내셔도 좋아요.
압력가열조리로 맥주의 알코올 냄새나 성분이 남지 않아 아이들도 함께 먹을 수 있어요.

	북어콩나물국
	모둠버섯영양밥


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