주식회사 PN풍년 : 퓨전-브로콜리페스토소스파스타

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퓨전-브로콜리페스토소스파스타

PN풍년

2013-07-08

3497

파스타면 200g, 브로콜리 페스토소스(브로콜리 100g(약 1/2개 분량),
견과류(캐슈넛, 호두 등..) 20g, 다진 마늘 1+1/2큰술,
파마산 치즈가루 30g, 올리브오일 150ml, 소금 1/2작은술) 적당량

01. 압력솥에 물을 담고, 찜기 위에 작게 손질한 브로콜리를 올린다.

02. 뚜껑의 압력설정을 1로 맞춘 뒤, 센불에서 찐다.

03. 압력솥의 인디케이터가 올라가면 불을 끄고 바로 김을 뺀 다음, 뚜껑을 열어 식힌다.

04. 믹서기에 3의 브로콜리와 견과류, 다진 마늘, 파마산 치즈가루, 올리브오일을 넣어
곱게 간 다음, 소금으로 간 하여 브로콜리 페스토를 완성한다.

05. 파스타는 소금을 넣은 물에 넣고 7~8분간 삶는다.

06. 파스타를 건져내 뜨거울 때 브로콜리 페스토를 넣고 고루 버무려내면 완성~!

	일본-명란감자그라탕
	태국-망고찹쌀밥


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