주식회사 PN풍년 : 콩나물 연근밥

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콩나물 연근밥

PN풍년

2014-01-27

3432

멥쌀 2컵, 콩나물 400g, 연근 150g, 물 2와 1/2컵, 촛물(식초 1작은술 + 물 1컵)

양념장) 저염 간장 2큰술, 황설탕 1작은술, 다진 파 1작은술, 다진 고추 1큰술,
다진 마늘 1/2작은술, 고춧가루 1/2작은술, 깨소금 1작은술, 후추 약간

01. 멥쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불렸다가 체에 밭쳐 10분간 물기를 제거한다.

02. 연근은 껍질을 벗기고 4등분 한 후에 한 입 크기로 잘라 분량의 촛물에 5분간 담궈 둔다.

03. 콩나물은 꼬리를 떼고 깨끗이 씻는다.

04. 양념장)은 분량의 재료를 한데 섞어 미리 준비한다.

05. 압력솥에 불린 쌀과 연근을 넣고 콩나물을 얹은 뒤 분량의 물을 넣고 뚜껑을 닫아 가열한다.

06. 추가 울리면 약불로 줄여 3분간 더 익히다가 불을 끄고 충분히 뜸을 들인다.

07. 압력이 모두 빠지면 뚜껑을 열고 완성된 콩나물 연근밥과 양념장을 곁들이면 완성~!

	김치 홍합밥
	얼큰 소고기 찌개


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