주식회사 PN풍년 : 오렌지 마멀레이드 케익

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오렌지 마멀레이드 케익

PN풍년

2014-02-11

4655

오렌지2개, 설탕 70g, 물 100ml

[케익 반죽] 시판핫케익 믹스 500g, 계란2개, 우유 320g, 오렌지껍질10g

01. 오렌지는 얇게 껍질을 썰어 슬라이스 해준다.

02. 슬라이스한 오렌지 껍질은 소금이나 베이킹소다를 문질러서 씻어준다.

03. 오렌지 과육은 두껍게 슬라이스한다.

04. 반죽재료를 볼에 넣고 거품기를 이용해 잘 섞어준다.

05. 프라이팬에 설탕과 물을 넣고 졸여 설탕시럽을 만든 후, 오렌지 껍질을 넣고 졸여준다.

06. 압력솥에 오렌지 슬라이스를 넣고 그위에 케익 반죽을 올린다.

07. 뚜껑을 닫고 약한불로 25분간 가열한다.

08. 불을 끄고 압이 모두 빠지면 뚜껑을 열어 케익을 꺼내 접시에 담는다.

09. 설탕에 졸인 오렌지껍질을 올리면 완성!

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