주식회사 PN풍년 : 배숙

PN 커뮤니티

365 압력솥 레시피
PN 가족
함께하는 PN
맛있는 PN
PN 이벤트
PN 레터
E-BOOK

365일 압력솥 레시피

HOME > PN커뮤니티 > 365 압력솥 레시피

나만의 레시피

배숙

PN풍년

2013-05-09

3285

배(큰 거) 1개, 생강 1쪽, 통후추 1큰술, 물 4컵, 설탕 5큰술, 잣 1작은술

01. 배는 껍질과 가운데 심을 제거한 후, 12조각으로 나눈다. 이후 각진 부분을 돌려깎기한다.

02. 젓가락으로 배에 구멍을 낸 후 통후추를 박아준다.
이때 구멍을 너무 얕게 뚫으면 끓이는 도중 통후추가 빠져나올 수 있으니 주의한다.

03. 압력솥에 썰어 놓은 생강과 물을 넣고, 우러나도록 5분 가량 끓인다.

04. 이후 생강물을 면보에 걸러 체에 내려준다.

05. 압력솥에 생강물과 02번의 배를 넣은 후 뚜껑을 열고 3-4분 끓여 주면 배가 투명해 진다.

06. 배숙을 차갑게 식힌 후 찻잔에 담고, 잣을 4-5알 띄워주면 완성~!

	코코아떡케이크
	무지개떡


내용이 없습니다.

닫기