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통오징어구이&구이채

PN풍년

2013-06-07

3231

오징어 2마리, 양파1/4개, 생 표고 2개, 양송이 5개, 가지 1개, 애호박 1/2개, 청, 홍 피망 1/2개씩,
시
판 오리엔탈 소스 8큰 술, 올리브유, 소금, 후추, 자투리 잎채소 약간씩

01. 오징어는 배를 가르지 말고 다리를 잡아 당겨 내장을 제거하고 잘 씻은 뒤
껍질 쪽에 살짝 칼집을 넣는다.

02. 손질한 오징어를 시판 오리엔탈 소스 2큰 술에 버무린다.

03. 캠킷아웃도어압력솥에 자투리 잎 채소를 넣고, 그 위에 02의 오징어를 올린다.
이후 뚜껑을 덮고 센 불로 가열한 뒤 추가 흔들리면 바로 불을 끄고 김을 빼 오징어를 꺼낸다.

04. 채소는 큼직하게 썰어 올리브유와 소금, 후추에 살살 버무린다.

05. 캠킷듀얼팬을 적당히 달군 뒤 채소를 올려 노릇노릇 굽는다.

06. 오징어를 적당한 크기로 잘라 05에 올려 살짝 구운 뒤 접시에 담고
남은 오리엔탈드레싱을 곁들여 내면 완성~!

*TIP
캠킷아웃도어압력솥에 야들야들 익힌 오징어와 고소한 채소구위라면
요즘 핫 한 지중해요리를 캠핑장에서도 즐길 수 있어요.

*시판오리엔탈 소스가 싫다면 아래의 레시피로 만들어 사용하세요.
오리엔탈드레싱-간장 2큰 술, 식초 2큰 술, 발사믹식초 1작은 술, 올리브유3큰 술,
다진 양파 1큰 술(1/4개), 다진 마늘 1작은 술, 소금, 후추 약간씩

	톳양념밥
	김치콩비지찌개


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