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퓨전-고구마식빵피자

PN풍년

2013-07-15

4983

식빵 4장, 캔 옥수수 4큰술, 빨녹 피망 1/4개씩, 양파 1/4개, 마요네즈 1큰술반,
피자치즈 적당량, 후추 약간

고구마무스 - 호박고구마 1개, 마요네즈 1큰술~1+1/2큰술, 머스타드 1작은술, 설탕 1/2작은술

01. 캔 옥수수는 체에 건져 물기를 빼고, 빨녹 피망과 양파는 옥수수 크기만큼 큼직하게 다진다.

02. 압력솥에 물을 붓고 찜기를 얹은 뒤, 호박고구마를 올린다.
뚜껑의 압력설정을 1로 맞춰 센불에서 찐다.

03. 인디케이터가 올라가면 약불에서 3~4분간 끓인 뒤, 불을 끄고 3분간 뜸을 들인다.

04. 잘 쪄진 호박고구마를 꺼내 뜨거울 때 껍질을 벗기고 으깬다.

05. 마요네즈와 머스타드, 설탕을 넣고 섞은 뒤, 식빵에 고루 펴 바른다.

06. 01과 마요네즈, 피자치즈 2큰술과 후추를 넣고 고루 섞은 뒤 05위에 얹고,
다시 피자치즈를 더 얹는다.

07. 250도로 예열된 오븐에서 5~6분간 치즈가 녹을 때까지 구워주면 완성~!

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