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단호박파이

PN풍년

2013-08-09

2697

단호박 1개, 무염 버터 1/2큰술, 메이플 시럽 1큰술, 계피가루 약간
소금 약간, 생크림 1큰술

01. 단호박은 전자레인지에 1~2분 돌려 부드럽게 한 뒤 가로로 반 자른다.

02. 압력솥에 물을 약간 넣고 찜 받침대를 넣은 뒤 그 위에 단호박을 올린다.

03. 뚜껑을 닫고 3분 정도 가열해 쪄준다.

04. 불을 끄고, 김이 모두 빠지면 뚜껑을 열어 단호박을 꺼내준다.

05. 숟가락으로 씨를 빼서 버리고 단호박 속살을 살살 긁어 파내준다.
껍질이 상하지 않도록 너무 얇게 파지 않는다.

06. 긁어낸 단호박 살에 메이플 시럽, 생크림, 무염버터, 소금, 계피가루를 섞고
단호박 껍질에 다시 넣는다.

07. 180℃로 예열된 오븐에서 15분 정도 굽는다.
오븐이 없다면 냉장고 안에서 그냥 굳혀 차게 먹어도 좋다.

08. 차게 식혀 윗면에 생크림이나 호박씨 등으로 장식하면 완성~!

	플라워토스트
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