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고구마 쉐퍼드 파이

PN풍년

2013-08-23

2744

고구마 3개, 다진 쇠고기 1컵 (약 120그램), 양파 1/4개, 다진 김치 1컵 (약 100그램)
피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 피자치즈 2컵, 슬라이스 치즈 1장, 파마잔 치즈 2큰술
파슬리 가루 약간
고구마 양념 (버터 1큰술 + 생크림 1큰술 + 소금 약간 + 후추 약간)
쇠고기 양념 (간장 1큰술 + 설탕 1/2큰술 + 참기름 약간 + 후추 약간 + 다진 마늘 1작은술)

01. 고구마는 껍질을 벗기고 3등분 한다. 쇠고기는 쇠고기 양념에 버무려준다.

02. 다진 김치와 고구마, 양념한 쇠고기, 고구마 양념은 모두 압력솥에 넣어준다.

03. 02에 물 4큰술을 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 센불로 끓인다.
추가 움직이기 시작하면 바로 불을 끈다.

04. 김이 모두 빠지면 뚜껑을 열고 고구마를 비롯한 재료들을 으깨듯이 섞어준다.

05. 04를 피자팬 위에 도톰하게 깔아준다.

06. 피망, 홍피망, 양파를 모두 다져 05번 위에 뿌려준다.

07. 피자치즈와 슬라이스 치즈, 파마잔 치즈가루를 뿌리고 파슬리 가루를 얹는다.

08. 200도로 예열된 오븐에서 치즈가 녹을때까지 약 10분간 구워주면,
숟가락으로 떠먹는 피자 완성~!

	양송이연근스프
	브로콜리치즈스프


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