주식회사 PN풍년 : 일본식 달걀찜

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일본식 달걀찜

PN풍년

2013-10-02

3291

재료: 달걀2개, 완두콩 20~30알, 중하 새우살 6마리, 청주1큰술, 여분의 물2컵

육수: 물⅓컵(80cc), 쯔유(시판용) ½큰술, 간장1작은술, 맛술1큰술

01. 새우살은 잘게 썰어서 볼에 청주와 함께 넣어 조물조물 무쳐 밑간한다. (냄새 제거)

02. 볼에 육수 재료와 달걀을 넣어 잘 섞어 달걀을 푼다.

03. 내열용기에 완두콩, 새우를 고루 나눠 넣는다.

04. 압력솥에 여분의 물 2컵을 넣고 2의 내열 용기를 넣어 강한 불에 올린다.

05. 김이 오르기 시작하면, 불을 끄고 그대로 식혀 꺼낸 뒤
달걀찜을 뒤집어 빼 접시에 담아내면 완성~!

	돼지 감자찜
	꽁치 미소찜


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