주식회사 PN풍년 : 사과 삼겹살찜

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사과 삼겹살찜

PN풍년

2014-01-10

3592

삼겹살 1kg, 사과 1개, 양파 1개, 대파 뿌리 1개분, 물 6컵, 통후추 15알,
월계수 잎 1장, 소주 1/2컵, 소금 약간, 조리용 실 약간

01. 삼겹살은 폭 4cm의 줄로 통으로 준비하여 여분의 핏물을 키친 타올로 제거하고,
조리용 실로 단단히 고정하여 준비한다.

02. 사과 1/2개는 깨끗이 씻어 껍질째 듬성 듬성 잘라 준비하고
나머지 절반은 모양을 내어 잘라 준비한다, 양파도 1/4등분하여 준비한다.

03. 압력솥에 02)의 사과와 양파, 물, 통후추, 월계수 잎, 소주와 소금을 넣고
1)의 삼겹살을 넣는다.

04. 뚜껑을 닫고 가열을 시작한다. 추가 돌아가기 시작하면 10분간 더 익혀 내고
한 김 빠져 나가고 나면 꺼내어 조리용 실을 제거한다.

05. 슬라이스 하여 먹기 좋게 그릇에 담고, 02)의 사과와 함께 담아내면 완성~!

	도라지 현미밥
	매콤 아귀찜


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