주식회사 PN풍년 : 얼큰 소고기 찌개

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얼큰 소고기 찌개

PN풍년

2014-01-24

3225

감자 2개, 소고기 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 표고버섯 2개,
된장 1/2큰술, 고추장 1큰술, 다시마 1장, 다진 마늘 1큰술, 물 4컵, 소금 약간

소고기 양념) 저염 간장 1/4작은술, 다진 대파 1/2작은술, 미림 1/2작은술, 참기름 약간

01. 감자는 껍질을 볏겨 한 입 크기로 잘라 준비하고, 양파는 굵게 채 썰어 준비한다.
대파는 어슷 썰어 준비하고, 표고 버섯은 각각 4등분하여 준비한다.

02. 소고기는 한입 크기로 잘라 분량의 양념)에 버무려 10분간 재워 둔다.

03. 압력솥에 02)의 소고기를 넣고 2분간 볶다가
분량의 된장과 감자, 양파를 넣고 한번 더 볶아 준다.

04. 여기에 다진 마늘과 다시마, 물을 넣고 뚜껑을 닫아 15분간 끓여 낸다

05. 불을 끄고 김이 모두 빠지면 뚜껑을 열어 분량의 고추장과 표고 버섯, 대파를 넣고
뚜껑을 열어 놓은 상태로 3분간 더 끓여 준다.

06. 소금으로 간을 맞추면 완성~!

	콩나물 연근밥
	유부 대파 김국


양기호	아니 이런 것도 되는 거야..맛 있겠습니다..	2014-09-12

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