주식회사 PN풍년 : 구운채소 라자냐

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구운채소 라자냐

PN풍년

2014-02-26

6417

애호박 1/2개, 가지 1개, 베샤멜소스 1컵, 토모타소스 1컵, 피자치즈 1컵,
라자냐면 6장, 체다슬라이스3장, 소금·후추·올리브유 약간, 파슬리가루 약간

01. 애호박과 가지는 슬라이스한다.

02. 슬라이스한 애호박과 가지는 팬에 올리브유를 두르고 소금,후추간을하여 노릇하게 굽는다.

03. 라자냐면은 끓는물에 소금을 넣고 6분간 삶은 후 올리브유를 두르고 넓게 펼쳐 식힌다.

04. 압력솥 바닥에 베샤멜소스를 넓게 펼쳐 발라준다.

05. 라자냐면을 깔고 그위에 토마토소스와 구운 야채, 피자치즈 순으로 올려준다.

06. 05의 과정을 반복해서 쌓아 올려준다.

07. 마지막 면을 올리기 전에 체다치즈 3장을 올린 뒤 라자냐면을 마지막으로 깔아준다.

08. 베샤멜소스, 토마토 소스, 피자치즈를 위에 올려준 다음 압력솥 뚜껑을 닫고
약한불로 8분간 가열한다.

09. 압력솥에서 라자냐를 꺼내 접시에 담고 파슬리가루를 뿌리면 완성!

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