주식회사 PN풍년 : 소고기장조림

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소고기장조림

PN풍년

2013-03-04

4199

소고기(홍두께) 300g, 마른청양고추1개, 간장3큰술, 설탕1큰술, 맛술1큰술, 물1+1/2컵

01. 소고기는 사방 5cm로 썰어준 후, 찬 물에 30분 정도 담가 핏물을 제거한다.

02. PN풍년 [스타켄] 압력솥에 물1컵과 맛술1큰술, 소고기를 넣고 뚜껑을 덮어준다.

03. 가열 후 추가 움직이기 시작하면 약 2분간 더 가열해준 후 불을 끈다.

04. 불을 끈 상태에서 3분정도 기다렸다가,
다시 가열해 추가 2분간 더 돌수 있도록 가열해준 후 불을 끈다.

05. 솥의 김이 다 빠져 미압봉이 내려가면 뚜껑을 열어준다.

06. 고기는 먹기 좋게 찢어서, 마른고추는 1cm로 잘라서 압력솥에 넣는다.

07. 06의 소고기에 간장3큰술, 설탕1큰술을 넣고, 국물이 조려지도록 끓인다.

08. 그릇에 예쁘게 담아 놓으면 맛있는 소고기장조림 완성~!

	닭가슴살매운조림
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