주식회사 PN풍년 : 씀바귀간장장아찌

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씀바귀간장장아찌

PN풍년

2013-04-25

3646

씀바귀 80g
장아찌물: 조선간장 1/4컵, 식초 1/4컵, 설탕 2큰술, 물 1컵

01. 씀바귀는 깨끗이 다듬어 압력솥에 넣고 1분간 가열한 후 불을 끄고 김을 빼준다.

02. 찬물에 넣어 쓴맛을 빼고, 건져내 5cm 길이로 썬다.

03. 분량의 재료로 장아찌물을 끓인다.

04. 장아찌물에 씀바귀를 넣은 후 밀폐용기에 넣어 냉장고에서 일주일간 보관해주면 완성~!

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