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오삼주물럭

PN풍년

2013-06-24

3061

오징어1마리, 삼겹살(불고기감)300g (1과 1/2줌), 신 김치 3줄기,
양파 1/2개, 대파 1대, 청-홍 고추 1개씩, 냄비에 깔 자투리 잎채소 약간,
식용유, 통깨 약간씩

양념장-고춧가루 2큰 술, 고추장 1큰 술, 설탕 1큰 술, 청주 1큰 술,
다진 마늘 1큰 술, 참기름 1/2큰 술, 통깨 1작은 술, 후춧가루, 청장 약간씩

01. 오징어는 껍질과 내장을 제거하고 모양을 살려 링썰기하고 다리는 5cm 길이로 썬다.

02. 삼겹살은 불고기 감으로 준비해 한 입 크기로 썰고 김치는 양념을 대충 털어내고
3~4cm 폭으로 썬다.

03. 캠킷아웃도어압력솥에 자투리 잎채소를 깔고 오징어와 삼겹살을 올려 센 불로 가열한다.

04. 추가 흔들리면 약불로 줄여 5분 정도 둔 뒤 김을 뺀다.

05. 분량의 양념장을 만들어 오징어와 돼지고기에 밑간을 한다.

06. 양파는 굵직하게 채 썰고 대파, 고추는 어슷 썬다.

07. 듀얼팬에 식용유를 약간 두르고 양파와 삼겹살을 볶아 익히고 김치를 넣어 볶는다.

08. 김치가 말게지면 오징어와 대파, 청, 홍 고추를 넣고 고루 볶은 후 통깨를 뿌려내면 완성~!

*TIP
삼겹살과 오징어를 미리 전처리해 기름기 쏙 뺀 다이어트오삼주물럭을 맛 볼 수 있어요.
부드러운 오징어와 고소한 삼겹살이 일품이지요.
삼겹살을 먼저 익힌 뒤 오징어는 나중에 넣어야 질겨지지 않아요.

	닭윙탄두리양념구이
	쌈장햄감자찌개


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