주식회사 PN풍년 : 고추장스튜

PN 커뮤니티

365일 압력솥 레시피

HOME > PN커뮤니티 > 365 압력솥 레시피

나만의 레시피

고추장스튜

PN풍년

2013-09-13

2966

감자 큰 것 1½개, 소고기 300g, 양파 중간크기 1개, 고추장 2큰술, 채소스톡 큐브 1개,
물 4컵, 포도씨유 2작은술

01. 감자는 껍질을 벗겨 큼직하면서 먹기 좋은 크기로 깍둑썬다.

02. 소고기도 같은 크기로 깍둑 썰고 양파는 두껍게 썬다.

03. 압력솥에 포도씨유를 둘러 달군 뒤, 고기와 감자를 넣어 센불에서 볶는다.

04. 고기의 겉면이 노릇하게 잘 구워지면 물을 넣고 뚜껑을 닫아 압력을 2단으로 맞춘다.

05. 센불에서 5분간 끓여 추가 올라오면 약한불로 바꿔 3분간 끓인 뒤 불을 끈다.

06. 추를 뒤로 젖혀 김을 바로 뺀 뒤 뚜껑을 연다.
(※이때 열에의한 화상에 주의한다.)

07. 중간불로 바꿔 계속 끓이면서 채소스톡을 넣어 고루 섞은 뒤
고추장을 넣어 잘 풀어 고루 섞는다.

08. 양파를 넣고 뚜껑을 덮어 다시 압력을 2로 맞춘 뒤, 센불로 바꿔 5분간 바글바글 끓인다.

09. 불을 끄고 추를 돌려 불을 바로 끈 뒤 그릇에 담아내주면 완성~!

	햄버거 스테이크
	애플크레페


내용이 없습니다.

닫기