주식회사 PN풍년 : 크림소스 미트볼&상큼샐러드

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크림소스 미트볼&상큼샐러드

PN풍년

2013-09-17

3065

다진 돼지고기 600g, 달걀 1개, 양파½개, 다진마늘 2작은술, 색깔 파프리카 ⅓개씩,
가지½개, 브로콜리 ½송이, 소금 ⅙작은술, 후춧가루 약간, 올리브오일 1큰술
소스 : 생크림 ½컵, 우유 1컵, 소금·후춧가루 ⅙작은술씩

01. 파프리카는 씨를 훑어낸 뒤 사방 2cm 크기로 썬다.
가지는 도톰하게 어슷썰고, 브로콜리는 송이송이 떼어 큰 것은 반으로 가른다.

02. 다진 돼지고기에 다진마늘과 달걀, 소금, 후춧가루를 넣고 치대어 둥글게 볼을 만들어 준다.

03. 압력솥을 불에 올려 서서히 달군 뒤 올리브오일을 두르고,
미트볼을 넣어 굴려가며 노릇하게 겉면을 충분히 익힌다.

04. 손질한 채소를 넣고 우유와 생크림을 부어 고루 섞은 뒤 뚜껑을 덮어
압력 1단으로 맞춘다.

05. 센불에 올려 4분간 끓인 뒤 추가 올라오면 약한 불에서 5분간 끓인다.

06. 불을 꺼 추를 돌려 김을 빼고 고루 섞어 그릇에 담아주면 완성~!

	도톰 안심 스테이크
	크로와상 푸딩


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