주식회사 PN풍년 : 나고야 치킨윙

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나고야 치킨윙

PN풍년

2013-12-23

3081

준비재료: 닭 날개 10개, 참깨 1큰술, 흑임자 1큰술

양념소스: 미림 1컵, 간장 1/4컵, 정종이나 청하 3큰술, 설탕 1/3큰술, 다진마늘 1 작은술, 생강조금

01. 양념소스 재료를 냄비에 넣은 후 10분 동안 약한 불로 조려주고 걸러낸다.

02. 닭 날개를 양념소스에 30분 이상 절인다.

03. 절여진 닭은 양념소스와 함께 압력솥에 넣어 뚜껑을 닫은 후 20분 동안 찐다.

04. 불을 끄고 신호를 젖혀 김을 모두 빼준 다음 뚜껑을 열어준다.
(이때 열에의한 화상에 주의한다.)

05. 닭 날개 찜은 꺼내어 양념을 다시 얹고 그릇에 담아 깨를 뿌리면 완성~!

	생강 홍합찜
	문어 감자찜


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