주식회사 PN풍년 : 단호박 마늘밥

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단호박 마늘밥

PN풍년

2014-01-13

3611

단 호박 1개, 흰쌀 밥 1컵 분량, 깐 마늘 6알, 말린 대추 3알, 물 1컵, 다시마 1쪽, 소금 약간

01. 흰 쌀 밥은 갓 지은 것을 준비한다.

02. 대추는 먼지를 털어내고 젖은 키친 타올로 닦아 준비하고,
깐 마늘은 끓는 물에 한번 데쳐내어 준비한다

03. 단호박은 깨끗이 씻어 속을 파내어 씨를 제거한 뒤,
앞에서 준비한 밥, 대추, 깐 마늘을 가득 채운다.

04. 압력솥 바닥에 여분의 물을 채운 뒤 채반을 넣고, 그 위에 03)의 단호박을 올린다.

05. 뚜껑을 닫고 가열을 시작한다. 추가 울리면 10분간 더 익혀 준 뒤에 바로 불을 끈다.

06. 압이 모두 빠져나가면 뚜껑을 열고 05)의 완성된 단호박을 꺼내어 넓은 채반에 넣는다.
껍질째 나무 주걱으로 으깨어 고루 섞어 준다.

07. 완성된 단호박 마늘밥을 그릇에 담아내면 완성~!

	통우럭 무조림
	도라지 현미밥


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