주식회사 PN풍년 : 닭윙탄두리양념구이

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닭윙탄두리양념구이

PN풍년

2013-06-26

3588

닭윙 20개, 다진 마늘 1/2큰 술, 자투리 잎채소, 소금, 후추 약간

탄두리양념-떠 먹는 플레인요구르트 1컵, 카레가루 2큰 술,칠리가루(고춧가루) 1큰 술,
바질(파슬리)가루 1/4작은 술, 소금, 후춧가루 약간

01. 닭윙은 핏물을 제거하고 잔 칼집을 준 후 다진 마늘과 소금, 후추에 10분 정도 살짝 재운다.

02. 캠킷아웃도어압력솥에 자투리 채소를 깔고
01의 닭윙을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 센불로 가열한다.

03. 추가 흔들리면 바로 불을 끄고 김이 빠지게 기다린 뒤 닭을 꺼낸다.

04. 닭이 익는 동안 분량의 재료를 섞어 탄두리 양념을 만든다.

05. 03의 닭윙에 탄두리 양념을 발라 30분 정도 재운다.

06. 달군 듀얼팬에 05를 올려 노릇노릇하게 구워 내면 완성~!

*TIP
인도레스토랑의 메뉴를 캠핑장으로 옮겨 요리할 수 있어요.
닭윙을 미리 익히면 속까지 부드럽게 익어 간이 잘 베고 구울 때 타지 않아 좋아요.

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