주식회사 PN풍년 : 백설기

PN 커뮤니티

365일 압력솥 레시피

HOME > PN커뮤니티 > 365 압력솥 레시피

나만의 레시피

백설기

PN풍년

2013-05-13

5998

멥쌀 4컵, 설탕 4큰술, 물 4큰술(쌀가루의 건조 정도에 따라 조절)
*고명 : 대추 2개, 해바라기씨 약간, 통아몬드 약간
*대나무 찜기 : 18센티 사용

01. 멥쌀가루에 물을 섞은 후 체에 내려준다.
쌀가루를 체에 내리면 한층 더 부드러운 떡을 만들 수 있다.

02. 01번의 쌀가루에 설탕을 섞어준다.

03. 대나무 찜기에 02번의 쌀가루를 담은 후 윗면을 고르게 펴준다.

04. 과도를 이용하여 쌀가루를 조각내 준다.

05. 압력솥에 물을 담고 찜기 받침을 넣은 후 04번의 대나무 찜기를 올린다.
이후 면보를 살짝 덮어주거나 대나무 찜기 뚜껑을 덮어주는것도 좋다.

06. 압력솥 뚜껑을 덮고 가열을 시작한다.
압력솥의 추가 울리기 시작하면 5분간 더 두었다가 불을 끈다.

07. 10분간 뜸을 들인 후 찜기를 꺼낸다.

08. 쪄낸 떡 위에 고명을 올려주면 완성~!

	인절미
	모시잎떡


내용이 없습니다.

닫기