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퓨전-단호박퀘사디아

PN풍년

2013-07-03

3319

단호박 1/2통, 다진 견과류(호두, 호박씨, 해바라기씨 등) 1/3컵,
꿀 2큰술, 마요네즈 2큰술, 또띠아 6~8장, 피자치즈 적당량

01. 단호박은 반으로 갈라 속을 파내고 껍질을 벗긴 뒤, 큼직하게 토막낸다.

02. 압력솥에 물을 붓고 찜기를 얹은 뒤, 단호박을 넣는다.

03. 압력솥 뚜껑의 압력설정을 1로 맞춘 뒤 센불에서 찐다.
추가 올라가면 불을 끄고 5분간 뜸을 들인 뒤, 뚜껑을 연다.

04. 단호박이 뜨거울 때 으깬 뒤, 견과류와 꿀, 마요네즈를 넣고 고루 섞는다.

05. 기름을 두르지 않은 팬에 또띠아를 얹고, 그 위에 04와 피자치즈를 수북히 얹는다.

06. 그 위에 다른 또띠아로 덮어 겉이 노릇해지도록 구운 다음, 먹기 좋게 썰어주면 완성~!

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