주식회사 PN풍년 : 이태리-모둠조개바질와인찜

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이태리-모둠조개바질와인찜

PN풍년

2013-07-24

3271

모둠조개 800g, 마늘 5톨, 마른고추 1개, 바질 1줄기,
화이트와인 1/2~2/3컵, 올리브오일 2큰술, 후추 약간

01. 모둠조개는 동봉되어있던 해수에 담가 어두운 곳에서 40여분간 해감시킨다.

02. 마늘은 저며 썰고, 마른 고추는 송송 자른다.

03. 압력솥에 01과 02, 바질을 넣고, 화이트와인과 후추를 뿌린다.

04. 압력솥 뚜껑의 압력설정을 1로 맞춘 뒤, 센불에서 끓인다.

05. 인디케이터가 올라가면 불을 끄고 바로 김을 뺀다.

06. 뚜껑을 열고 올리브오일을 넣어 고루 섞은 뒤, 그릇에 옮겨 담으면 완성~!

	미국-갈릭백립
	퓨전-카레풍미간장찜닭


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