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365 압력솥 레시피
연어스테이크 찜&허브에그소스
PN풍년
2013-12-27
3370
준비재료: 연어 스테이크 200g, 어린잎 샐러드 잎 2 컵, 레몬 1/4개
에그 소스 재료: 마요네즈 3큰술, 계란 노른자 2개, 레몬주스 1작은술, 소금/백후추 조금씩
01. 작은 사이즈 믹싱볼에 모든 에그 소스 재료를 넣은 후 잘 섞는다.
02. 연어는 100g 크기로 썰어주고 소금 후추로 간을 해준다.
03. 압력솥에 찜 틀을 넣은 후 물 2컵과 100g 크기로 썬 연어를 넣고 뚜껑을 닫아
7분 동안 쪄준다.
04. 그릇에 연어와 샐러드 잎, 8등분한 레몬조각을 올리고
에그 소스와 올리브유를 곁들여 접대하면 완성~!
병어 된장찜
프로방스 해물탕
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