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풀드 포크

PN풍년

2013-12-30

3386

준비재료: 돼지고기 목살 2 kg, 신선한 허브 조금 (쎄이지)

양념장: 머스타드 2 작은술, 설탕 2큰술, 천일염 소금 2 큰술, 후춧가루 1/2 작은술,
파프리카 파우더 1 큰술, 굵은 고춧가루 1 큰술, 물 1/2 컵 (으깬감자와 어린잎) 옵션

01. 양념장 재료를 중간 사이즈 믹싱볼에 넣어 잘 섞어준다.

02. 4등분 한 돼지고기에 양념장을 골고루 묻혀 1 시간 이상 절여준다.

03. 모든 재료를 압력솥에 넣어 뚜껑을 닫은 후 아주 약한 불로 1 시간 동안 쪄준다.

04. 완성된 돼지고기는 그릇에 담아 허브로 장식하고
으깬 감자나 각종 야채와 함께 접대하면 완성~!

	개성식 닭찜
	굴림 만두


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